PENGARUH PEMBERIAN FERMENTASI AMPAS TAHU PADA PAKAN TERHADAP LAJU PERTUMBUHAN IKAN LELE (Clarias sp) dengan dicetak ulang, difoto kopi, atau cara lainnya tanpa izin dari penulis . iii Zivka Yuliyumna Wargo Putri, 2023 Demikian pernyataan ini saya buat dalam keadaan sadar tanpa paksaan dari pihak manapun. Serang, 26 Agustus 2022
4 buah cabai merah keriting, dibakar. 2 buah cabai rawit merah, dibakar. Cara membuat sambal tutug oncom: 1. Bungkus bahan bumbu halus dalam aluminium foil. Bakar di atas kompor yang dialas rak kecil sampai layu. 2. Haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, garam, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah dengan cobek.
PPT - Oncom PowerPoint Presentation, free download - ID:3436430. Oncom Ternyata Bergizi Tinggi, Meski Terbuat dari Ampas Pembuatan Tahu | GOODLIFE. Sebutkan mikroorganisme yang digunakan dalam pembu… BIOTEKNOLOGI BIOTEKNOLOGI: Kecap dan Oncom Oleh : Eka Nuraini Setyaningrum ( ) Sary Fauzia Nahary ( ) Wira Resti Andani ( ) - ppt download
Ada dua jenis oncom berdasarkan bahan pembuatannya yaitu Oncom merah dan oncom hitam. Oncom merah terbuat dari ampas tahu, sedangkan oncom hitam dibuat dari bungkil kacang tanah. Makanan yang populer di Jawa Barat ini biasa diolah dengan cara digoreng. Baca Juga: 5 Olahan Dari Ampas Tahu yang Gak Kalah dengan Makanan Restoran, Mau?
7. Oncom Goreng Image Credit: Oleh-oleh-khas-majalengka-oncom-goreng.business.site. Oncom adalah makanan yang sudah tidak asing lagi bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Oncom dibuat dari ampas tahu. Kemudian di fermentasi dengan menggunakan jamur Neurospora Sp. Umumnya, orang menyantap oncom dengan cara ditumis ataupun digoreng.
"Sumber utama aflatoksin banyak di kacang-kacangan yang sudah busuk. Makanya sekarang oncom cenderung tidak dibuat dari ampas atau bekas pembuatan tahu," katanya. Meski begitu, oncom juga punya banyak manfaat, lho. Oncom merupakan sumber energi dan protein. Dalam 100 gram oncom, terdapat kandungan 187 kalori, 13-14 gram protein dan 6 gram lemak.
kandungan gizi oncom lebih mudah dicerna oleh tubuh kita. Selain bergizi dan harganya murah, oncom bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan seperti keripik oncom, pepes oncom, sampai nasi tutug oncom. Seperti yang dibuat oleh ibuku, hihi. Oncom merah (foto: www.wikipedia.org) Yuk, Mengenal Makanan Hasil Fermentasi Khas Indonesia 43
Ampas tahu memiliki nilai gizi yang masih cukup baik karena masih mengandung protein, lemak, serat dan zat gizi lainnya. Dalam 100 gram ampas tahu, mengandung protein 4,71 % (wb), lemak 1,94% (wb), karbohidrat 11,07% (wb), abu 0,08 % (wb) dan air 82,20% (wb). Karena kandungan gizinya yang masih cukup tinggi tersebut, selain diolah menjadi tempe
1. Persiapan Bahan Pertama-tama, siapkan ampas tahu dan jamur yang sudah dicuci bersih. Potong jamur menjadi bagian kecil-kecil. Siapkan juga daun pisang sebagai bungkus oncom. 2. Pembuatan Ragi Tempe Untuk membuat ragi tempe, campurkan 100 gram ketan hitam dengan air secukupnya.
ttDs9.